今年も宜しくご贔屓のほどを

新年のご挨拶、大変遅くなりました。
皆様明けましておめでとうございます。
って、もうすっかり正月気分も抜けて、何を今さらですよね。
はい、すみません。

今年も新年2日から「米嵜」は営業しました。
お陰様で満員御礼でして、我ながら正月からよく働くなぁ...と感心した次第であります。

年始の
里帰りもこの連休で済ませて、故郷と母親の顔を見てやっと新年を迎えたなぁという気分になれました。
ほんと、帰ることのできる故郷があって良かったです。

ということで、皆様はどんな新年をお迎えになられましたでしょうか。
BioBioのお客様は何故か身体の故障や不調を経験なさった方が多かったですね。
どうかゆっくり養生なさって下さい。

月並みではありますが、本年も皆様が、健やかに穏やかに過ごせますように。

一年間有難うございました

今日で今年の営業はお終いです。
今年も沢山のご利用、本当に有難うございました。
また、何かと至らないところもありましたが、皆様に支えられて一年間無事に終えることが出来ました。

来年もこれまで同様何卒ご贔屓のほど、宜しくお願い申し上げます。

尚、新年の営業は
  Bio Bioが1月6日から。
米嵜が2日からの営業となります。

それでは皆様、良い新年をお迎えください。

クリスマスオードブル本日より受付開始です。

今年のクリスマスは曜日がビミョ〜ですね。
イヴの24日は火曜日なので、みなさん前日の23日の月祝日に前倒しされるのでしょうか！？

で、恒例のお持ち帰り用オードブルを今年もご用意します。
内容は仕入れの関係上確定出来ませんが、だいたい写真の様な感じです。
こちらで￥5,300也。

で、もちょっとボリュームが欲しかったり、クリスマスらしさの演出として「ひな鳥のロースト」もご用意します。
こちらが￥1,980也。


外でワイワイやるのも良し！
お家でまったりやるのも良し！

皆さん、ご自分なりのクリスマスをお過ごし下さいね。

「私は仏教徒だからクリスマスなんて関係ない」っていうのもそれで良し！

尚、ご予約の締め切りは20日（金）となりますのでお早めにご連絡下さい。
また、通常日祝お休みですが23日（月祝）はオードブルのお渡しのみ営業します。
お渡し時間は午後5時〜となりますので宜しくお願い致します。

あわせてワインもご一緒にどうぞ〜！

今年最後のJAZZ LIVEです。

全くと言っていい程師走の気分になれないまま、今年ももう残り20日程となりました。

昨日は娘が通っている塾で「保護者会」があり、返却された成績表を見て気分もぐっと落ち込んで（笑）、この先のかなり不安な受験への道のりを考えただけでため息の出た一日でした。
まぁ・・いくら考えてもやるのは本人だから、親が空回りしているだけのような気もするのですが・・・ふぅ・・・

で、本題に全く関係のないイントロですみません。

という事で、今年最後のJAZZ LIVEのご案内です。

日時：12月14日（土）
　　　19：00〜
ミュージック・フィー：￥1,500
　　　古賀敦子vo
    　　波多江宗行gt
　　　ムーミン田中as
尚、当店のシステムとしてお一人様1フード+1ドリンクのご注文をお願いしています。
開催時間の30分から1時間前にお越し頂き、ワインを飲みながら食事をして頂き、そのままライヴに突入・・っていうのがベストですね。

毎回かなり熱くなるんですが、12月という事もあり、忘年会、クリスマスと心はずむ季節という事で、1年をくくるライヴで皆さん多いに盛り上がりましょう！

只今ご予約承っています。

1年に1度のビオ・ワインお買得セールやります！

あっという間に師走です。
こんなに時の経つ事が速く感じるのだったら、あっという間におばあちゃんになってしまいそうです。

で、今年も年に1度のビオ・ワインのお買得セールをやります。

店内にある在庫商品すべて対象です。

1本お買上げで...5％割引
2本お買上げで...7％割引
3本お買上げで...10％割引　　します。

期間は12月10日〜28日です。

クリスマス、年越し、お正月と何かとお酒をいただく機会の多いこの時期、まとめて大人買いして下さい。
そしてこの機会にいつも頂くワインより、ちょっとだけグレードの高いものを選んでみましょう〜

1年頑張ったご褒美に自分へ美味しいプレゼントしませんか？！！

ちなみに写真のワインは「ドメーヌ・ミラン・サンスフル」（プロヴァンス/ビオロジック）。Bio Bio新入荷商品。
栽培から醸造にいたるまでケミカルな物を使用しない自然派生産者ミランの自信作です。
控えめなタンニンで滑らかな味わい深い果実味が味わえます。
お値段￥2,680
エチケット（ラベル）のデザインがとってもステキ！
贈り物にもいいかも・・・
そうだ、リボンつけてラッピングも無料でやってます。

是非た〜くさん飲んじゃって下さい。

「料理とワイン米嵜」第4回ワイン会のお知らせです

あと12時間程したら飲めますね、ボージョレ・ヌーボー。

という事で、今月のワイン会は当たり前ですが、ヌーボー飲んで頂きます。

もう皆さんご存知ではあると思いますが、ボージョレ・ヌーボーっていうのは、フランスのブルゴーニュ地方ボージョレ地区で造られる新酒の事ですね。
今年収穫した葡萄（ガメイ種）を使って短期間に醸造し、11月の第3木曜日に解禁されます。
で、今年できた葡萄が良質かどうかを確認する、いわば季節のお祭りみたいなものですね。
では、ボージョレ地区ではヌーボーしかないのか・・？
そんなことはありません。
・・・という事で、今回はこのフルーティで若々しいヌーボーと、同じボージョレ地区で一般的に醸造されているワインを飲み比べして頂きます。
で、第4回のワイン会メニューはこんな感じです。
また今回も大盤振る舞いですね。
いいんでしょうか・・・いいんでしょうね・・お祭りですから・・・ふぅ。

ワイン：カヴァ/　ブルゴーニュ・シャルドネ/　グレケット/　ボージョレ・ヌーボー
　　　　ボージョレ/　アッシジ・ロッソ

料理：オードブル盛り合せ/　糸島産生牡蛎or焼牡蛎/　糸島産色々野菜のポトフ
　　　イタリア風焼豚/　ピザ/　牛テールの赤ワイン煮込み/　焼きプリンジェラード添え
　　　コーヒーor紅茶

如何です！？

日時：11月24日（日）
　　　18：00〜

会費：￥5,000

ご予約はお電話かご来店の上お申し込み下さい。

もうすぐ・・ボージョレ・ヌーボー解禁！

今日はぐっと冷え込んでいます。
今年は『秋』をゆっくり楽しむ時間がほんと少なかったですね。

夏から冬に変わって行く間の、空気がピンと張った様な、透明感のあるこの時期がとっても好きなんですが、残念です。

さあ・・という事で、今年もやってきました。
「ボージョレ・ヌーボー」。
11月の第3木曜日。
今年は21日です。

お馴染みの、シリル・アロンゾが造る『PUR』。
その土地のテロワールを最大限に表現する為に健全な葡萄を収穫し、自生酵母のみで発酵、極力手を加えない自然な醸造を行います。

素直でフレッシュ感のある健全なヌーボーを是非お試し下さい。
期待は裏切りません。

残り僅かとなりました。

あぁあああ・・早く飲みた〜い！です。

納得の￥2,480也。