もちょっとソフトバンクホークスの事知っとかなきゃダメでしょ

お盆休み前のある日「米嵜  」に元ソフトバンクホークスの小久保裕紀さんと斉藤和巳さんが来店されました。
何度も言うようですが、店内は15人も入れば満席になるほどの小さなお店なので、かなり目立ちます。
その日はほぼ満席状態で、他のお客様の表情というか、店内の雰囲気が少し変わりました。
かなりのオーラが出ています。
で、お恥ずかしい話ですが、斎藤元選手の事、店主と私は知らなかったのです。
(お帰りになったあと、他のお客様から教えてもらいました)
他のお客様は皆さんお気づきの様で、それでもサインや握手をねだったり写真撮ったりせずに、大人の対応をしていただきました。
ごめんなさい、斎藤さん。
こんな立派な体格のイケメンさんがホークスにいらっしゃったんですね。
ちなみに店主は「やっぱユニフォーム着とかんと分からんね」などとほざいておりましたが…

地元球団のこと、もうちょっと知っておくべきと強く反省した夏の夜でした。

贅沢な夜だった「Special jazz Night」！

いやぁ〜良かったですねぇ〜。
この日お越しになられたお客様は、ほんとラッキーだったと思います。
私も生のジャズヴァイオリンは初めてでしたが、ほんと聞き惚れました。
ヴァイオリニストの定村史朗さんの、その気取らないシャイな感じもとっても好感持てて
親しみやすかったです。
だって彼のキャリアからすれば（前に紹介しましたが）こんなち〜っちゃなお店でライヴする様な（もちろんギャラなんてお支払い出来ませんが・・）事なんてめったにないだろうし、まさしく友情出演だから出来たライヴでした。

土曜の夜だっただけに、かなりのお客様に満席で入店をお断りしました事、ここでお詫び申し上げます。

また、2ヶ月に一度のペースでライヴは行う予定です。
このブログにてお知らせしますので、次回も楽しみにして下さいね。

ところでこの猛暑といいますか酷暑はどうにかならないですかね。
まだ7月、これから夏真っ盛りの8月がやって来るのに『どうしましょ？！』って思いませんか。
この時期、食事を作るのも億劫になりがちですよね。
冷たい飲物の飲み過ぎやエアコンで身体が冷えすぎると、内蔵の働きが悪くなります。
すると消化がうまくいかず食欲が無くなったり、お腹をこわしたり・・
たまにはあえて温かいお茶を飲んだり、野菜もサラダばかりじゃなくて加熱して召上がってみて下さい。
主食もさっぱりしたものばかりではなくて、上質の蛋白質や油脂類もしっかりいただかないと夏は乗り切れませんね。

Bio Bioには香辛料たっぷりの『食欲が出る「タイ風グリーンカレー」や「欧風カレー」』が出来上がっています。
お一人様用に真空パックして冷凍してますのでとても便利ですよ。

是非一度ご賞味下さい。

7月のライヴは「Special Jazz Night」だ！

恒例となりましたジャズ・ライヴ。
なんと今月のライヴにはスペシャルゲストが参加します。
それはヴァイオリニストの定村史朗さん。
豪華すぎです！

簡単に経歴を紹介すると、
7歳でヴァイオリンを始め84年に渡米し、ボストンのバークリー音楽学院でジャズヴァイオリンを師事し87年にニューヨークへ。
NY市立大学の「CITY COLLEGE」へ移籍し、当時ジャズ科のディレクターであった世界的ジャズプレーヤーのロン・カーターの個人レッスンを受けながら、と同時にニューヨークフィルのコンサートマスター武部洋子の指導も受ける。
97年芸術学部音楽科卒業。
在学中から活発に活動し、グラミー賞を7度も受賞したディ・バルミエリ・バンドへレギュラー参加したり、89年スイスの[Montreux Jazz Festival]、90年ニューヨーク・カーネギーホールでの[JVC Jazz Festival]などなど全米、ヨーロッパのツアーやフェスティヴァルなどで演奏。
大御所のDAVID SANBORNやMIKE STERN等とともにフィーチャーされたアルバム「SUENO」（89年リリース）がグラミー賞にノミネートされる。

とまぁ・・・輝かしいそして濃い履歴をお持ちの定村さんですが、なんと福岡の中心部からちょっとはずれた西新の商店街に中にある15人も入れば満席になるここ「米嵜」で演奏して下さるなんて・・・！！

ご予約はお早めに。

日時：7月27日（土） 20:00〜
場所：料理とワイン 米嵜
　　　092-845-6161
演奏：定村史朗（vln） 波多江崇行（gt）古賀敦子（vo）
Charge: ¥1,500

尚、ミュージックチャージの他に、お店のシステムとして1ドリンク・1フードのオーダーをお願いしております。

真夏の一夜、一緒に盛り上がりませんか〜！

「料理とワイン米嵜」第2回目のワイン会、テーマは[盛夏]

5月に初めてのワイン会を開催し、今度が2回目です。
テーマは[盛夏]。
まだ梅雨明けもしていないので、今イチ「夏！！」っていう感じではないのですが、それでも暦の上では立派な夏だし、暑いし、糸島のお野菜もすっかり夏野菜真っ盛りということで。

食事のメニューは現在考えちゅ〜。

ワインは決まりましたよ。
1/クリスタリーノ・ハウメセラ・カヴァ・ブリュット（スペイン）
　この季節、やっぱ泡ものは外せないでしょ！
2/アルザス・シナチュール・ルネ・ミューレ（フランス、アルザス）
　アルザスワインってなかなか普及しないんだけど、こういった機会に日頃飲み慣れてい　ないからこそ是非試して頂きたい1本です。
3/フェウド・アランチョ・ロザート（イタリア、シチリア）
　ロゼのシチリアワイン。口当たりが良いので女性が好きそうなお味。
4/シンツィリ・モルガンテ（イタリア、シチリア）
　同じくシチリアの赤。一般的な赤ワインよりちょい低めに冷やして飲んで頂きたい1本。
5/カルメネール・グラン・レゼルバ・テラノブレ（チリ）
　最後の締めは肉料理に合わせてチリの赤です。ふくよかなコクはあるけどとっても親し　みやすい味に仕上がっています。

以上。
尚、ど〜しても「最初はビール」の方や、グラス5杯じゃ足りない方・・・追加のオーダーはお受けしますが別途料金頂戴致しますのでご了承下さい。

第1回目はなんせ初回という事で店主が張り切りすぎまして、料理にかかりっきりになってしまいました。
つまり「ワイン会」なのにワインのうんちくや、料理との合わせ方などの話がほとんど出来ずに終わってしまいました。
そこのところしっかり反省しまして、次回より少しでもお客様の実になるお話の一つでも出来ればと思っています。

日時：7月17日（水）
　　　19：00〜
料金：￥5,000

只今ご予約承り中です。
皆様のご参加お待ちしています。

青梅のご予約賜ります

今年も青梅の季節となりました。
Bio Bioにも例年通り、大分県中津の下郷農協から入荷します。
もちろん、農薬、化学肥料などは使用していません。
ですから若干黒い斑点がみられます。
今のところ大きさは大、中、小と選ぶ事が出来ます。
価格は1Kg￥700〜￥800くらいです。

温室栽培で年中出回るものではないので、この時期のがしてしまったら来年まで待つしかありません。

我家では「梅シロップ」と「梅サワー」ですかね・・・
暑い夏を乗り切る飲物として最高ですね〜

作り方は簡単ですから、一度試してみませんか？

週に1度の入荷ですので早めのご予約お勧めします。

今年もジューンベリーの実を収穫です

秋冬はあまり陽の当たらない場所にもかかわらず、今年もたくさん実を付けてくれました。
我家のジューンベリーの実です。
収穫して食べる事が楽しみというより、季節が巡って毎年こんなに可愛らしい実を摘む、その行為そのものが楽しくて仕方ありません。
もちろんちゃんとジャムにして美味しく頂きます。
我家の庭木は一切農薬は撒かないのでその点は安心なんだけど、今年はかなりお隣の国から困ったものが飛んできてたから、しっかりと水洗いはしないといけないですね。

今からの季節には、お日様の光をかすかに通す葉で厳しい日差しを優しく遮ってくれます。
そして秋にはとても綺麗に黄色〜オレンジに紅葉してくれます。

そういえば去年、家を新築するのにシンボルツリーを探しているという中年の男性がみえて、このジューンベリーを見て「これに決めた」って嬉しそうに帰っていかれたけど、そこの木もちゃんと実をつけているのでしょうか〜

一切手のかからない樹木だし、初春から初冬まで（冬は葉が落ちますが

25日も熱い夜でした。

25日土曜日のジャズライヴ、お越し頂いた皆様楽しんで頂けましたでしょうか！？
トリオで告知していましたが、急遽ドラムが運び込まれ、ン年振りにお客様の前でたたくというHさん、お疲れ様でした。
顔の広いヴォーカルの古賀さんのお友達や、ファンの方、フランス在住の米嵜の常連様。
今回も幅広いレパートリーの中から、当日のお客様層や雰囲気でその場で選曲されていきます。
さすが・・・

欲を言えば男性のお客様にもっと来て頂きたいなぁ・・・と思います。

アフターファイブを有意義に人生を楽しむ事ができるのは、どうも女性の方が優れているって感じるのは、私だけでしょうか・・・・？！