第1回ワイン会楽しんで頂けましたか？！

またしても・・・写真を撮るのを忘れてしまいました。

大切な記念すべき第1回目というのに、はぁ・・・

参加者12名のお客様でした。

今回のテーマは「初夏」。

食事及びワインのメニューは上記の通り。

かなりボリュームのある食事でした。

次回からは品数は減らさずに、少しボリュームを抑えたほうがいいかもしれません。

せっかくのワイン会なのに、ワインより食事の方がメインになってしまった感があります。

店主も料理を作るので手一杯で、ワインのうんちく（？）を語る時間もなかった様です。

この辺の反省事項を次回の課題として今後も続けていくつもりですので、皆様お楽しみに！！

ちなみに参加費は￥5,000です。

この内容でこの金額はかなりなお得感だと思うのですが・・・

又、皆様のご意見など参考にさせて頂きたいと思いますので、是非店主にご意見ご要望などお伝え下さい。

参加頂きました皆様、有難うございました。

猫本専門店「吾輩堂」 祝！開店

私が美術関係の仕事をしていた時代、大変お世話になり、また今現在も懇意にして頂いている友人Oさんが、念願の『猫本専門』の書店をオープンしました。
当面はネットショップのみで営業をされていますが、いずれはリアル店舗の開店を視野に入れてのオープンです。

私自身は大の犬好きで（もちろん我家には黒柴のボギー君がいますが）、猫はちょっと苦手なのですが、当然ながらOさんは大の猫好き・・・っていうより愛していると言った方が良いかも。
で、数年前から、『あるようでない』『あってもおかしくない』はずの「猫」に関する本のみを取り扱うお店の開店を準備され、この春めでたくオープンされました。
まだまだ在庫は少ないとおっしゃいますが、なんにでもこだわりとセンスを持ち合わせておられるOさんの事、充実した書店になること間違いなし・・と思っています。

ネットショップ「吾輩堂」へはこちらから。

ちなみにお店のロゴは、私の大好きなアーティスト『大竹伸朗』さん制作との事。
いいなぁ〜・・！！

ソフトバンクホークス、ラヘア選手からの招待で野球観戦

ちょっと前からなんですが、「料理とワイン 米嵜」にソフトバンクホークスのラヘア選手ファミリーが時々来店されます。
一番最初はご夫人がいらっしゃって、料理とワインをいたく気に入って頂き、『次はだんなを連れて来るからね！』という事で、ラヘア氏と子供（3歳の女の子）そのお父様とでご来店です。

奥様は陽気でワイン大好き、とってもチャーミングな方ですね。
で、3歳の娘は相当活発な女の子。
お顔はお人形みたいに可愛くて、仕草やリアクションがたまらなく愛らしいのです。
当のラヘア選手は、見とれる程のチョー！！ナイスガイ。
ほんとすごい美形で紳士的。
そして同じくらい体格のいいお父様は寡黙でノンアルコールビールを美味しそうに・・

という事で5月3日にもいらっしゃったんだけど、その日は他のお客様が全くなし。
なぁーんだかミスターラヘアはお店の経営を心配してくれて（優しい〜っていうか、ちょっと情けない・・・）、だからって言う訳ではないだろうけど、6日の対マリーンズ戦に誘ってくれたのでした。

結果は残念ながら負けちゃったけど、ゴールデンウィーク最後の祭日をしっかりと楽しませて頂きました。

Thank you! Mr.LaHair,

「料理とワイン 米嵜」5月のジャズライヴ

今月のJAZZ LIVEは、3月にやって大好評だったトリオでまたやります。

月日； 5月25日（土）

場所； 料理とワインの店　米嵜

start；19:30〜 /　 Music Fee ￥1,500

　　　古賀　敦子(ヴォーカル）

　　　波多江　崇行（ギター）

　　　ムーミン（サックス）

お店のシステムとして、1ドリンク+1フードをご注文下さい。

さてさて、3月にかなり盛り上がったトリオでのライヴ。

リクエストに応えて2回目の開催です。

当初はこの狭い店内でどうなる事やら・・・と思ってましたが、いやいや・・・狭い店内だからこそ熱気が充満して、いい感じで盛り上がってくれます。

残念なのは席の数がちょっと少ないかなぁ〜とは思いますが、相席などもお願いしておりますのであしからず。

ほんとたっぷり聴かせてくれます！

もちろんライヴですから、リクエストあり〜の、気分次第でいかようにも。

ご予約承ります！！

第1回ワイン会開催のお知らせ

やらなくちゃ・・と思いつつ、ずっと先延ばししていました。
「第1回 ワイン会」の開催です。


内容：第1回のテーマは「初夏」
　　　初夏にふさわしい食材を使った料理とセレクトワインのマリアージュを楽しむ会
　　　ワインは　スパークリングx1
　　　　　　　　白　　x2
　　　　　　　　ロゼ　x1
　　　　　　　　赤　　x1
日時：5月15日（水）
　　　19：00〜
場所：料理とワイン 米嵜
　　　福岡市早良区西新5丁目8-26
　　　リバーケープビル2F
　　　092-845-6161

予約の受付は始めています。
店内がそれほど広くないので、定員になり次第閉め切らせて頂きます。

只今、ソムリエ店主は料理メニューとワインのセレクトで頭がいっぱいの様です。
といっても1番楽しんでるのは本人だったりして・・・

『いつも同じワインしか買わない』という方や、『料理との相性はどうやって決めるの』と疑問に思っている方、『外食のときのワインの選び方が今イチ分からない』などという皆様、「初夏」にふさわしい料理と、かなり頑張ってグレードの高い5アイテムのワインをご用意します。

この機会に是非参加されてみませんか？

玄米食は毎日食べる？

ご存知の通り「玄米」は「白米」とその栄養素を比べた場合、ビタミン類や食物繊維が大変多く含まれています。
また、白米に比べて食後の血糖値の上がり方が緩やかなので、血糖値の高い方にはお勧めです。
そして、そのモッチリとした食感や噛みごたえから、咀嚼の回数が多くなり唾液も多く分泌され歯や顎にもいい影響を及ぼしてくれます。

そんな良いとこばかりの様な「玄米」ですが、毎日毎食食べられますか？
炊飯がちょっと面倒なので、時々・・という方がおおいのではないでしょうか？
もちろん我家は絶対「白米」！！という方が圧倒的に多いとは思うのですが・・・

で、今日は『玄米食にもちょっと注意を！』というお話です。

さっきも言いましたが、玄米を炊くのに「圧力釜」や「土鍋」を使ったり、浸水時間も長時間（半日以上）だったりして、手間かけて炊いた玄米ご飯は本当に美味しいし栄養摂取もちゃんと出来ます。
ですがそうでない場合はむしろ消化不良になったりします。
ですから消化器官の弱い方は特に炊飯の仕方に気を使う必要がありますね。
また、玄米に含まれているフィチン酸の特性から、体内の有用イオンを排泄してしまう可能性もあります。

ですから、毎日毎食に常食するよりも、独特の風味や味わいを時々楽しむくらいの気持ちで付き合う方が、長続きするようですね。

もちろん、マクロビオティックや完全玄米食を否定するつもりはありませんのであしからず。
当人が満足して美味しく頂ける食事であれば、それが一番のご馳走ですからね。

で、「白米」か「玄米」か？・・・
はい、当店には五分づき米（白米と玄米のちょうど真ん中）、七分づき米（やや白米に近い）も2K〜ご用意しています。

毎日同じお米ばっかりじゃなくて、日替わりでつき具合の違うお米を食べるって言うのもなかなか楽しいですよ！！

バンコク行ってきました

少しばかりのお休みをいただき、25年振りにタイのバンコクへ娘と旅行してきました。

暑い。気温はほぼ毎日40度近い。
熱い。人々の熱気とスピードと渋滞が。
美しい。観光地はよく整備されていて、その造形物に感動！
優しい。さすが「微笑みの国」。緊張する事なく人と触れあえる。
懐かしい。ちょっと田舎に行くと、子供の頃の記憶がよみがえる。
美味しい。タイ料理大好き！

というわけで、元気いっぱい遊びすぎて、帰国後なかなか疲れのとれない情けない私です。