「料理とワイン米嵜」第4回ワイン会のお知らせです

あと12時間程したら飲めますね、ボージョレ・ヌーボー。

という事で、今月のワイン会は当たり前ですが、ヌーボー飲んで頂きます。

もう皆さんご存知ではあると思いますが、ボージョレ・ヌーボーっていうのは、フランスのブルゴーニュ地方ボージョレ地区で造られる新酒の事ですね。
今年収穫した葡萄（ガメイ種）を使って短期間に醸造し、11月の第3木曜日に解禁されます。
で、今年できた葡萄が良質かどうかを確認する、いわば季節のお祭りみたいなものですね。
では、ボージョレ地区ではヌーボーしかないのか・・？
そんなことはありません。
・・・という事で、今回はこのフルーティで若々しいヌーボーと、同じボージョレ地区で一般的に醸造されているワインを飲み比べして頂きます。
で、第4回のワイン会メニューはこんな感じです。
また今回も大盤振る舞いですね。
いいんでしょうか・・・いいんでしょうね・・お祭りですから・・・ふぅ。

ワイン：カヴァ/　ブルゴーニュ・シャルドネ/　グレケット/　ボージョレ・ヌーボー
　　　　ボージョレ/　アッシジ・ロッソ

料理：オードブル盛り合せ/　糸島産生牡蛎or焼牡蛎/　糸島産色々野菜のポトフ
　　　イタリア風焼豚/　ピザ/　牛テールの赤ワイン煮込み/　焼きプリンジェラード添え
　　　コーヒーor紅茶

如何です！？

日時：11月24日（日）
　　　18：00〜

会費：￥5,000

ご予約はお電話かご来店の上お申し込み下さい。

もうすぐ・・ボージョレ・ヌーボー解禁！

今日はぐっと冷え込んでいます。
今年は『秋』をゆっくり楽しむ時間がほんと少なかったですね。

夏から冬に変わって行く間の、空気がピンと張った様な、透明感のあるこの時期がとっても好きなんですが、残念です。

さあ・・という事で、今年もやってきました。
「ボージョレ・ヌーボー」。
11月の第3木曜日。
今年は21日です。

お馴染みの、シリル・アロンゾが造る『PUR』。
その土地のテロワールを最大限に表現する為に健全な葡萄を収穫し、自生酵母のみで発酵、極力手を加えない自然な醸造を行います。

素直でフレッシュ感のある健全なヌーボーを是非お試し下さい。
期待は裏切りません。

残り僅かとなりました。

あぁあああ・・早く飲みた〜い！です。

納得の￥2,480也。