30年ぶりの再会

この前の日曜日、学生時代の友人、先輩達と30年ぶりに再会を果たしました。

外見はもちろん変わっていて当たり前。

でもそれは加齢による変化であって、それ以外のその人の持つ雰囲気であるとか声、しゃべり方や仕草等といったものはほとんど変わっていない事の方が驚きでした。

そして何より感動したのは、30年という長い年月を飛び越えて、あっという間に一緒に過ごした時代にタイムスリップした事です。

それぞれみんな違った人生を歩き、全く異なった環境に生きてきたはずなのにどうしてこんなに気兼ねなく笑顔でお喋りが出来るんだろう・・

それは多分幸せな事ばかりではなかった過去を乗り越えて、それでも今はそれぞれの幸せを手に入れた人たちだから・・・胸を張って生きている人たちだから・・こんなにも優しさと笑顔で再会を喜び合えるんだと思う。

人生の折り返し地点を過ぎると肩の力が抜けて、いろんな事に寛容になれる様な気がします。

そして人生で本当に大切なもの・・友人、そういった分かりきった事がしみじみと実感出来るようになってくるんですね。

あ〜ホント楽しかった〜！

夏休み

4日間の夏休みも終わりました。

今年の夏は何だかちっとも『夏』って感じじゃなかった様な気がするのは私だけでしょうか？

天候が不順だったしキャンプも中途半端だったし海には行ってないし・・・

そんな中で娘と一緒に初めて行った劇団四季の「ライオンキング」は感動ものでした。うん、期待以上！

出演者はともかく、大道具小道具、衣装、照明、音楽といった舞台美術がすばらしくて心臓バクバクです。

小さい子供もたくさん来てたけど、みんなお行儀が良くてライオンキングの世界にどっぷりとはまっていた様です。

私自身久しぶりに念入りにネイルやメイクをして、ワンピースを着てハイヒールを履いて・・・非日常の時間を過ごしました。

娘とはもっともっといろんな感動を共有したいし、思い出をたくさんつくっていきたいと思います。

夏休みのお弁当

仕事を持つお母さんに（お父さん）とって子供の夏休みには仕事が一つ増えます。

それはお昼ご飯のお弁当作り。

学校給食の有り難さをつくづく感じます。

ですが、食べ盛りの子供達には栄養のある手作りお弁当を食べさせてあげたいですね。

Bio Bioでもそんなお弁当の手助けになる食品が入荷しました。

もちろん無添加です。

ところで最近よく質問される事でちょっと？と思う事があります。

よく「子供でも食べられますか？」とか「子供でも辛くないですか？」「開封したらどれくらいもちますか？」などと言った質問です。

『子供』っていっても2、3歳くらいから中学生くらい？かな・・とにかく年の差もあるし、その子が辛いのが苦手なのか平気なのか・・？残念ながら私には分かりません。

また、加工食品には『賞味期限』『消費期限』『保存方法』など詳しく明記してありますが、一旦購入された後の各家庭での保存の仕方や状態もそれぞれ違うので、正確にこの日までは大丈夫です、などとは安易には言えないのです。

無責任に聞こえるかもしれませんが、まずはお母さん（だけではなく食事を作る方）が我が子に食べさせてよいものかどうか・・判断して下さいね。そして表記してある期限はあくまで目安と思って下さい。

保存期間内でも開封後の状態や仕方で悪くなるものもあります。

自分の舌を鍛えておけば、それくらいの判断は出来るのが当然です。

あまりにマニュアルや表記にばかりこだわるのではなく、五感を働かせて添加物に頼らないお料理を心がけたいものですね！

サニーハウスの天然酵母パン

昨年お店を開店して2ヶ月ほど経ったときから、南区にあるサニーハウスさんのパンを販売していました・・・が、そのパンも今日で最後となりました。

たくさんのご利用有り難うございました。

というのもサニーハウスのオーナーがめでたく結婚されてお引っ越しされるのです。このパンが食べられなくなるのはとっても残念なのですが、それはそれでおめでたい話なので潔く諦めるしかありません。

私自身サニーハウスでのパン教室にしばらく通い、出来る事なら自分で焼いたパンを販売したいという思いはあったのですが、いやいや・・このデリケートな天然酵母とお付き合いして、お客様に満足して頂けるパンを焼くなんて、私には絶対無理！ということがすぐに分かりました。

じっくりと酵母を育てて、その日の気温や発酵時間を見計らいながら手捏ねで焼く、ほんと手間ひまかかるパンではありますが、それはそれは美味しいパンになってくれるのです。

何か子育てに通じる所がありますね〜

・・・ということで8月はお盆休みもあるし・・パンの販売はしばらくお休みです。

また少し涼しくなったらどこかの美味しい天然酵母パンをご紹介出来ると思います。

カメリアティー

『カメリアティー』入荷です。

私も最近知ったお茶です。

原材料は「カメリアシネンシス」（赤道直下の日差しのもと、東アフリカのケニア山山麓一帯の、標高1,600〜2,000mの高地で栽培されています。活性酸素消去作用の強いポリフェノールが多く含まれています。）を筆頭に「アスパラサス（有機ルイボス）」「サラシアレティキュラータ」（インド）「桑葉（有機）」（日本）がブレンドされています。

お味の方は・・・すっきりしたきれのいい味で私好みです。

で、このお茶の何がすごいかって・・体内で余分に生成された『活性酸素』を分解してくれるのです。

この『活性酸素』って何？

これは私たちが生きるために重要な役割を担っています。

食べ物をエネルギーに変えたり、外界から侵入してくる細菌等と闘ってくれたりします。そして役割を終えた『活性酸素』は水となって安全に対外へ排出されます。

と、ここまではいいのですが・・これが、加齢やストレス、化学物質、紫外線、環境の悪化などで過剰に生成されてしまうと、今度は生体に様々な障害を与えてしまうのですって。

ということは、この余分な『活性酸素』を除去しなければならないんだけど、これは食品中の「抗酸化物質」とよばれるものが除去してくれます。

なかでも、「ポリフェノール」や一部のビタミン、ミネラルにその働きがあるそうです。

つまりこの『カメリアティー』には様々なポリフェノール（タンニンヤフラボノイドなど）がたっぷり含まれていて、強いスーパーオキシド消去活性（余分な活性酸素を分解する働き）を持っているのだそうです。

・・・と、かなり舌を噛みそうな長いお話になりましたが、毎日飲むお茶で身体の中を綺麗にしてくれて、それがとても美味しかったら言う事ないですよね！

お値段は、通常5包入（1包で1〜1.5lのお茶が頂けます）￥630　ですが、

お試し価格として在庫限り￥530　にて販売しています。

これはなかなかくせになりそうな予感のするお茶ですよ〜